府中誉

太平海

純米吟醸

1314 純米吟醸・雄町　2021.6

原酒

記録用。好き勝手書いてます。

yu1ro

初めての太平海です。
完全にスペックに釣られました。
雄町で原酒で低アルなんて絶対買ってしまいます。

香りからもう雄町を感じます。
甘みはやや抑え目ですが、旨みも酸味と苦味がしっかりしています。
控えめな甘さのせいなのか、キレの良さなのか、辛口っぽいなと感じました。
スペックの割に好みではないな、という印象です。
でも夏酒っぽくてこの季節に飲むには満足です。