smoky新政ラピス 2021 生酛木桶純米新政酒造秋田県2024/7/20 12:13:022024/7/1922smoky新政最後のラピス。5年は寝かせられるとありましたが、お祝い事のため、熟成2年で開栓。 早いかと心配してましたが、いやバッチリ。香り、コク、奥行き素晴らしい状態でした。 保存性を高めるために、炭酸多めですが、これもまた良い感じ。 これは本当にうまかったです。過去一の新政かも。
