さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconさけまる
福小町角右衛門　超速即詰純米しぼりたて生酒
木村酒造秋田県
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さけまる香りはフィルターを一枚通して嗅いでいるような、隠された感じの薄い香り。 しかし口に含むと一気に開花し、濃い味わいとともに鼻へ香りが抜けてすぐキレる。同じくビターな後味がかなり持続する。 Alc16.5だが、体感はやや低め。単体で飲んているとお刺身と合わせたくなる衝動に駆られる一本。 なお、日向燗あたりで頂くとアルコール感マシマシ、酸味が主張するようになり、後味ビターは何処かへ行ってしまい、かすかな甘みに変化する。 冷〜常温が好みでした。