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沢の鶴昔の酒蔵純米原酒
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家飲み部
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創設者が「伊雑宮」の縁起,「鶴の穂落し」の故事を見て,いたく感激し,これにちなんで「沢の鶴」と名づけたとかなんとか. 沢の鶴資料館限定原酒.なんというかねぇ,こう,しみじみと美味い. 上立ち香は昔の酒! といった酒の香り.ゆーっくりと味わうに適す.これは燗もとても美味しそうだぞ! 目に見えてわかりやすく薄いはちみつ色を帯び,レッグスはそれほど多くはないものの力強く長い.
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これは寝かさないほうがいい,残念な味に変化する.とはいえ冷蔵で寝かしたらまた別かも知れないが.