ごう常山純米大吟醸生酒常山酒造福井県2024/12/14 12:19:452024/12/1422ごう常山純米大吟醸芳醇辛口極。 穏やかで心地よいイソ系寄りの吟醸香。 柔らかい口当たりでスルリと広がり瑞々しさを感じます。 すぐに追ってピリっとした酸味と奥行きのある旨みがやってきます。 甘みも感じますが、酸味が一定主張しておりキレも良く全体的に立体感の味わいが感じれバランスが最高なお酒だと思います。 後味はやや苦味を感じますが、感じるまでの透明感とキレがまた色々な食事に合わせられそうです。 個人的には繊細な味わいの海鮮に合わせたいです。
