Hiz
蔵でのみ限定販売でしかも杜氏の気まぐれで出される
幻のふなくち！！
旭川の水とお米との素晴らしい作品
《個人的な好み》
75/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆辛口
［香り］
華やかな 7/10
爽やかな 6/10
穏やかな 4/10
ふくよか 3/10
［味わい］
甘 味 6/10
酸 味 3/10
苦 味 5/10
旨 味 3/10
《外観》
[色合い]
ほぼ無色透明
《香り》
中程度
吟醸香 ◯シャインマスカット
原料香 △上新粉 綿飴
熟成香
その他
[具体例]
クリアな吟醸香
《味わい》
[アタック]
中程度
[テクスチャ]
スムーズな
さらりとした
後半キレのよい
[味わい]
甘 味 ◯ すっきりとした
酸 味 x 新鮮な
苦 味 △ キレのある
旨 味 x 繊細な
[複雑性]
中程度
[含み香］
中程度
上立香同様
[余韻］
中程度
[香味特性別分類]
薫酒◯
爽酒
醇酒
熟酒