Apr 23, 2022 10:51 AM
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- こまっちゃん香りはアルコール感を感じつつも口に含むと果実味があり、ジューシーな甘味、苦味、ふくよかな旨味がある。 まず、赤磐雄町と飲み比べる。少し、備前雄町の方がコクを感じる。一方、赤磐雄町の方は1日たっているせいかもしれないが酸味が少し強いかも。 今度は結ゆいの特別純米の赤磐雄町と比べる。香りは結ゆいの赤磐雄町方がフルーティーさが強いが飲むと写楽の洗練された味が更に際立つ。 鰹の節の新玉ねぎのポン酢あえと合わせる。写楽の甘味とコクがより一層引き立つ。鰹の旨味と新玉ねぎの甘味とのバランスが良いからかも。😋 【使用酒米】備前雄町 【精米歩合】50% 【アルコール分】16度 【つまみ】鰹の節の新玉ねぎのポン酢あえ 【酒店】ワインと地酒武田 【税込価格】2,145円
こまっちゃん さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
