ちょ八海さん
原材料名 米（国産）、米麹（国産米）
使用米 五百万石（100%）
精米歩合 60%
使用酵母 協会701号
アルコール分 15度
¥
全体的に薄めで特徴がない中アルコール臭がある。クラシカルまでは行かないが、硬く旨みが足りない。
昔飲んだ天青の銘柄は何だったんだろう。とても美味かった記憶があるが。
一年前に同銘柄を飲んだ記録をつけていたことを忘れていたが、読み返す限り今回と変わらない味だと思われる。
甘味2.5、酸味3.5、辛味2.5、苦味1.5
吟醸香2
f
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける