海の男浦霞特別純米生酒佐浦宮城県2023/7/13 11:01:3122海の男精米歩合60%の特別純米。1月詰めの品を半年ほど置いて飲んだのでフレッシュ感は若干弱い感じ。糖度は12％以上あるが、それほど甘さは感じない。冷えていると意外とすっきりとした味わい。20℃程度に温めると酸味とうまみが出てきてコクのある味わいになる。あと味の酸苦渋味が意外と良い。冷やだとそのまま、温めだといろんな料理に合わせても良いと思う。
