flos_lingua_est
蔵出しレビュー92
今まで丸屋さんで売ってると思ってなかった&飲んでみたかった黒澤の純米にごり。特に記載ないってことはふつうに2回火入れ？
上澄はけっこう力強い酒質で黒澤らしさを感じます。にごりを撹拌すると、意外にもサラッとして優しい口当たりです。火入れのにごりって撹拌した方が圧倒的に美味しいと思うのは私だけですか？
火入れの濁り酒のいいところがよく出ていて、スイスイ飲めてしまいます。もはや純米酒っぽくすらない。けっこう強い酒質だし力強いんですけど、良い意味でアル添なのかな？と思うほどクドさがありません。
撹拌後はどこか米の甘旨味が若干のフルーツ感。ただ、初日だけですがこれはともすれば糠っぽさとの境界線にいる感じなので敏感で苦手な人にはあまり好かれないかもしれません。冷酒だとそんなに気にならないので器ごと冷やして飲むといいかも。
合わせられる食事の幅は広そうです。面白半分でトンカツと飲んでみたところ悪くない！けどきっとカツ丼の方がもっと合うだろうなと思います。用意できなかったけどエイヒレとかイカの燻製とか海産物と合いそうなイメージが湧いてきました！誰か合わせてー笑