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石鎚純米大吟醸
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Haste
松山出張で食事をした際にいただきました。愛媛の少数の飲食店限定でしか飲めない、愛媛の食材に合うお酒をコンセプトに飲食店らと協力して作られたそうです。抑えめで上品な香り、なめらかな口当たりでしっかりしていながら飲みやすいお酒でした。真鯛のお刺身などと相性が良かった。 ★