CANON
《個人メモ》
【購入金額】750mL 2420円(税込み)
【飲み方】冷、食前、食中、食後
【歩合】55%(国産山田錦100%)
【使用酵母】−
【日本酒度】-
【酸度】-
【アミノ酸度】−
【アルコール分】15.0度
【製造年月】2024.04
【外観】無色透明で、とろみなし、澱なし。
【味：★★★★★】爽やかな和梨のような香りしっかりあり。口に含むと和梨のような味わいが広がり、その後米の旨味と微かな辛味が来る。含み香も和梨のよう。
【のどごし：★★★★★】スッキリ。
【時間経過での変化：★★★★☆】変化なし。
【コメント】醇酒。ひやおろしらしくしっかりとした濃い味。さっぱりとした日本食にも、味の濃い日本食にも合いそう。
【総合評価】★★★★★