sikamaru而今酒未来 2017純米吟醸生酒無濾過木屋正酒造三重県2024/4/9 5:53:182024/4/235sikamaru酒屋で何故か眠っていた而今の酒未来。なんと2017。熟成酒となっていましたが、どんなもんかと怖いものみたさで購入。やっぱだめだ。真ん中の旨味が抜けて、独特の酸味、苦み。香りはチョコレートのようなまったりとした感じ。単純に熟成酒が苦手なのか、この熟成がうまくいってないのかは、正直わかりませんが、今度ちゃんとした熟成酒を一回試してみたいですね。
