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七賢甘酸辛苦渋本醸造
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しむけん
山梨、長野、静岡の長期旅行のため節約の結果、本醸造。 しかしながら、甘み、酸味、辛味、苦味、渋味のバランスを整えた甘酸辛苦渋。 同じ産地の馬刺しカルパスをあてに飲むと、その旨さが分かる。 やはり酒はその地の食べ物が、一番合う。