SIM3393
今日も軽く。。。と思いながら、非売品の酒を開けた。
料理はこの酒に合わせた。合わせたと思ったが、この酒は何にでも合う酒だ。ちょっとフルーティだが旨味が勝る一口、膨らみ残る余韻。箸も進む、グラスも進む。別に自分の料理がではなく、酒が合わせてくれる。そう思うとついついまた飲んでしまう。食中酒とは、そういうもの。。。と、気分良く、ふんふんと飲み過ぎてしまってこの時間。酒飲みはすぐに時間を忘れる。
料理は、秋鮭の燻製仕立て、里芋の煮付け、蕪の煮物、蕪の葉の味噌汁、鶏腿肉のアボガドオイル胡椒焼きカボスサラダソース、白菜とジャコのサラダ、烏賊ギー醤油焼き。今日は家でボチボチ作れて飲めて嬉しい。