タロウ奥播磨袋しぼり純米吟醸生酒下村酒造店兵庫県2023/1/28 9:05:1913タロウ薄らと色づいたお酒。 生酒らしい香り。麹や米糠、薄らと熟れたフルーツ。 常温ではぽってりとしたイメージ。奥行きのある甘味と輪郭、奥行きを与える酸味と苦味。生酒なので味のボリュームがすごい。 熱めの燗をつける。 こっちの方が好み。酸味により輪郭がしっかりとしてくる。相変わらずボリュームのある味わいで甘味は強いがいやらしくはない。 生酒ってあまり飲まないから難しい。 旨味が多いからチーズとかと合うのかも。
