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鳳凰美田初しぼり純米吟醸生酒無濾過
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デビル
場所 栃木 米の種類 五百万石 酒の種類 純米吟醸 精米度55% アルコール度数16〜17° 酒母 不明 評価(スケールは0〜3) (アイテム)ワイングラス (香り)+2 リンゴ、ブドウ系、ライチなどのフルーティな香りの奥から米の香り (外観)クリア (味わい) ボディ 2 酸 2 甘さ 2 辛さ 1 苦み 1 余韻 甘みが余韻として残る 印象 フルーティ 新酒の無濾過はフルーティさが売りなんだと思う。アルコール感に負けないレベルのフルーティさ。トータル的にはやや甘いなと感じる。 でも、そろそろ酔って来たのでバイアスがかかってます。今日はこれでおしまいにします。