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天美純米大吟醸　長州山田錦純米大吟醸
長州酒造山口県
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tmk来ました9号酵母。まじ大好き。 弾けるフレッシュな果実の香り。口に含むと微かなガス感と、輪郭を伴った軽い甘味が広がる。最後の最後にチラッと顔を出す苦味や、とても柔らかい旨味のバランス感がさすが。 【ペアリング】 ・生ハム ・モッツァレラ 【チャート】 香り　リンゴ、マスカット、バナナ、 甘辛　普通 濃淡　淡麗 ガス　★☆☆☆☆ 甘味　★★★☆☆ 旨味　★★★☆☆ 酸味　★★★☆☆ 苦味　★☆☆☆☆ ｱﾙ感　★★☆☆☆ ご馳走様でした