デビル
場所 茨城県日立市
米の種類 ひたち錦
酒の種類 純米吟醸
精米度55%
アルコール度数15°
酵母 協会901
日本酒度 +7
酸度 1.7
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）グラス
（香り）+1.5 吟醸香、麹の香り
（外観）クリスタル
（味わい）
ボディ 2
酸 2
甘さ 1.0
旨み 1.5
苦み 2
余韻 キレあり。アルコールの辛さが残る。
印象 比較的淡麗な辛口
森嶋と言えばフルーティ甘口を想像していたが、この子は香りも甘さも控えめ。麹の香りと風味を感じるもかなり淡麗よりだと思う。
リピートスコア 2.0