さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

Aug 22, 2021 6:10 AM
  • susan実家日本酒days 2021夏 No.5 冷酒 酸味を感じるほどの爽やかさ。でも酸味は感じない 飲む。優しいマンゴー。淡く優しくピリリ。炭酸からなのか苦味。大好きな苦味。鼻奥が開くような開放感。飲み込むと、渋く苦く、どっしりと爽やか 35℃ 夏の青臭さ。南国系の甘さ。両極端が共存 飲む。先ずは酸味。すぐにややとろみを伴った甘み。奥にはビシッと苦味のある酸味。飲み込むと、ぼんやりと守るような酒感、アルコール 55℃ 厳雪の中の燗酒 飲む。味わって飲む。三位一体。渋みから淡い甘さ。とろみ。肴はいらない。ずっとこればかり飲んでいたい。飽きるまで飲んでいたい。飲み込むと、余韻が甘い。ドラクエ6 の夢見の雫感 65℃ ブワーッと立つ優しい米のアルコール 飲む。アタックは甘く酸っぱく激しい。けれどもそれを超えるとコクと旨味。旨い!田友は高温でこそ魅力が発揮されると思う。これは純米吟醸でも同じだ。飲み込むと、じっとりと甘酸っぱい。余韻はみずみずしく甘酸っぱい
  • susan画像を撮り忘れた 以前に試飲したときの印象とは180度異なる。酒の印象とは?根本から問われてしまった リピート云々言ってきたが、その決定にどれだけの意味があるのか?今一度考えさせられた

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