HIDEKI
「漁師さんの食中酒」
メリハリのある味。今回はチーズしか合わせるものがなく一緒に食べたが、あまり合わなった。おすすめは八戸の名産イカやサバと合わせることらしいので次回。
単独で飲むとクセを感じたけど、魚と合わせると美味かった。お酒と料理の組み合わせって面白い。(1/12)
イカの塩辛と合わせて見たら、めちゃ美味かった。。(1/13) 凄い。。
原材料: 米、米麹
原料米: 青森県産米
精米歩合: 60%
日本酒度: +5
酸度: 1.6
アルコール度: 16%
価格: ￥1,980