sato

山本レシピNo.012

山本秋田県

2024/1/11 11:34:21

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sato

オシャレな山本カフェで購入。 蔵限定に弱い私には一殺。 美山錦80%は変り者好きの私には二殺。 直ぐ呑みはフルーティでシュワ、甘、爽快。 少し時間が経つと丸い旨みと共に苦味や雑味も。 苦味や雑味を感じたらセロリの浅漬けと合わせても良いかもしれない。 質の異なる苦味がグラデーションを作る。 などと言いながら三コロ。 舌の上でコロコロ。