ずおとん
先日ささまさむねの特別純米を買った、お気に入りの酒屋さんのおかみさんから、にごりももの凄く美味しいから見かけたら飲んでみてと教わっていたお酒です
圧が強めな開栓ご注意の赤文字肩ラベルがインパクト大です。ネットの商品紹介では、開栓時吹き零れる様に仕上げた爆発活性酒、とか書かれていますね。キンキンに冷やしてビビりながらソロソロと開けましたが意外にあっけなく開栓できました。まだ作りたてということもあり、瓶内発酵がそれほど進んでいなかったのかも。
とは言っても発泡感はかなり強めでシュワシュワしています。ヨーグルトのような発酵香に加えて、リンゴのようなフレッシュフルーティな香り、またウッディな香りと共に味わいに苦味が強めな分、風味がグレープフルーツにも感じます。他に酸味は強め、甘みも感じます。にごりをしっかり混ぜると香りの立ちも穏やかに、味わいもまろやかになりました。一日経つと味わいがよりまろやかになった印象です
今回のささまさむねさんも美味しくいただきました♪ご馳走様でした😁