デビル
場所 佐賀県小城市
米の種類 麹米山田錦 掛米レイホウ
酒の種類 純米吟醸
精米度65%
アルコール度数16°
酒母 不明
日本酒度
酸度
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）半合グラス
（香り）+1 生クリーム、綿飴
（外観）薄く黄色がかったクリスタル
（味わい）
ボディ 1.5
酸 1.5乳酸主体
甘さ 1
辛さ 2
苦み 2
余韻 キレがあり、アルコール感と少し米の優しい感じが残る
印象 淡麗辛口
チャラくない淡麗辛口。かといってキレキレでもなく、米の旨みがジワる。
蕎麦屋の日本酒ってこう言うのが良いよな。