新丸子屋
まんさくの花の限定ボトルで、4月、10月と1年に2回のみ本数限定でリリースされます。一度火入れの純米大吟醸で、冷やして飲むと非常に美味しいボトル。純米大吟醸でありながら4合瓶が2,000円弱とコストパフォーマンスにも優れており、ファン人気も高い1本とのこと
酒米は秋田酒こまちと山田錦、精米歩合45％、酵母は自社酵母B
近所の酒屋で見つけたものをよく冷やして飲みました
グラスに注ぐと飲む前から吟醸香の香りを感じます。
一口目は白い花や青リンゴのような優しい香り、米の旨味もあり口に含むと香りも強くなります。辛口のキレは後から感じます
あまり癖がなく、程よい旨味と甘みを感じ、上品な香りの日本酒です。非常に飲みやすい。
うっっま🤤これはかなり好み✨
家飲みなのでツマミはチータラを合わせました