きっちー日輪田純米生酛原酒生酒萩野酒造宮城県2021/3/7 12:18:292021/3/7家飲み部32きっちー速醸の萩の鶴に対して山廃の日輪田、その日輪田がいよいよ生酛を出しました😌 しぼりたて生原酒です😊 黄金澤と争ってるだけあり、生酛であっても酒質は綺麗です😌 香りは穏やかですが、口に含むと穏やかな酸質と米のうまみ、そしてオリの旨味、キレ、全てのバランスが良いです✨ バランスの良さから薄味から濃い味までどんな料理にも合わせられそうです😊 宮城でもこんなに綺麗な生酛があるんだと誇れる素敵なお酒です😊
