Feb 27, 2024 2:52 AM
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- abibuta2024年1月2日 自宅にて宴会。 帰省中の姉を囲んで酒を飲む。1本目は ALIENS GALAXY UNIVERSEを開栓。宇 宙を旅した高知県産の酵母と酒米で醸 した3種類の純米大吟醸酒をアッサンブ ラージュしたもの。上立ち香はヨーグ ルト系で、フルーティーながらライト な甘さでキレ良くドライな仕上がり。 このシリーズの特徴なのか、最後にジ ワッとアルコールを感じる。開栓2日 目はそれほど変化は無かったが、3日 目になると上立ち香がクリーミーにな り、甘苦な味わいに変化。初日はせせ りの塩胡椒焼き、クリームチーズの酒 盗乗せなどと合わせて美味しく頂いた。
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