Masaaki Sapporo
9点(妻8点)
蔵元：大嶺酒造（山口県）
タイプ： 生詰
原材料：米、米麹
日本酒度： 非公開
酸度 非公開
精米歩合：50％(雄町)
アルコール：13度
購入店 桜本商店本店(札幌市中央区)
開栓時 シュッ
ガス感なし
微かに甘いアルコールの上立ち
上立ちでは感じなかった熟した青肉メロンや甘いパイナップルのようなフルーティーな香り香り、割としっかりした甘さと米の旨みが、柔らかな酸とともにジュワッと広がり、控えめなほろ苦で甘旨の余韻を残しつつスーッとキレていく。
芳醇でジューシーな印象で、甘さもくどくなく、食事にも合うし単品で美味しい。
某TV番組で評価が良かった、セブンイレブンのセブンプレミアム特性牛皿や、豆腐サラダに良く合った。
タラコガーリックパスタにも良く合った。
ホイコーローやカツオのタタキにも良く合った。