CANON
《個人メモ》
《リピートシリーズ》
【購入金額】720mL 1650円(税込み)
【飲み方】冷、食前、食中、食後
【歩合】55%(蔵の華100%)
【使用酵母】−
【日本酒度】+4.0
【酸度】1.6
【アミノ酸度】1.1
【アルコール分】15.0度
【製造年月】2024.08
【外観】ほぼ無色透明で辛うじて黄色あり。とろみなし。
【味：★★★★☆】香りはなし。口に含むと洋梨のような少し爽やかで少しまろやかな香りあり。少し辛味もあり数秒舌上に残るがその後スッと消える。
【のどごし：★★★★★】スッとしていてキレが良い。
【時間経過での変化：★★★★☆】変化なし。
【コメント】爽酒。食中酒としてとても良い。ただ、他にもっと良い食中酒があるため優先順位は
少し下がってしまう。
【総合評価】★★★★★B