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新政ヴィリジアン 蔵内熟成別誂 2018
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saketaku
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きっちー
新政の蔵内熟成ビンテージです✨ 2018BYなので2年ちょっと熟成でしょうか😌 懇意にしてる酒屋さんで購入させていただきました✨ 香りは穏やかで口に含むととにかく丸く、米の旨味というよりは糖蜜、シロップのような甘みです😌 それが穏やかな酸味とともに舌に拡がって心地良いです✨ ただ、色々熟成も飲んでるけど、この新政で本当の意味の熟成の良さ・価値を引き出せてるかはちょっとわからない…😅