Sake My Life二兎純米吟醸 備前雄町五十五 生純米吟醸原酒生酒丸石醸造愛知県2025/2/9 11:21:562025/2/929Sake My Life香りはリンゴ寄りのフルーティさと若干のクリーミーさがある。そこまでは強くない。 味わいは「甘苦酸が普通よりも一段上にいる絶妙なバランス」。 正直言語化が難しい。レベルが高いのは間違いない。綺麗な甘みをマスキングしない適度なクリーミーさもある。あまり酒米で語りたくはないが、雄町的な「甘味と旨味の両立」も感じる。 砂糖的な甘みによるインパクトはありながら綺麗にキレてくれる、自分好みの味。 ぜひご賞味あれ。
