ch_a_ma宮寒梅純米大吟醸寒梅酒造宮城県2023/10/5 11:46:5621ch_a_ma宮寒梅。生理食塩水が手に入らなかったとき代わりに静脈注射されたい液体第一位であるくらい身体に馴染む酒。 宮城の酒の中でも甘みと旨味のバランスに秀でているのだと思う。どこか生米を齧ったときに残る清々しい旨味を芯に感じさせながらも、青臭さをかき消して心地よく緩やかに揺蕩う旨味が私を極楽へ誘う。 中秋の名月過ぎて梅の花、というのもまあ大概乙なものであることであることだなあ。
