加越酒造

加賀ノ月

日本酒大好きです。
特に辛口。
辛口で熱燗に向いてるお酒があれば、教えてください。
秋鹿と八海山、剣菱が好きです。

「辛口」とありましたが、薄口でした。。。
蔵元さんが「お魚に合います」とおっしゃってたので、手巻き寿司にあわせました。
お水のように味のないお酒なので、合わないことはありません。
食べながら呑むうちに、お酒の味が濃くなってきますが、淡白です。
ノーベル賞関係のパーティーに出されたそうです。