ねむち
長野県、北安曇郡。大雪渓酒造㈱。
「大雪渓 純米吟醸 無濾過 槽場直汲み」
阪急蔵元まつりにて購入。無濾過槽場直汲みのキーワードがあったら絶対買う😁
実家でご飯食べるのに持ち込み。
冷酒にて頂く。
開栓時にシュッと小さいガス音。
グラスに注ぐと無数の大きめの泡が付着。
色はクリアで無色透明。
上立ち香は、ちょっとメロンやマスカット、ベリー系の香りかな。
口当たりは、ガス感あってフレッシュ。
味わいは、ベリー系の含み香とジューシーな米の旨味に厚みと深みが合わさって、濃厚な甘旨。最後に絶妙なじんわりとほろ苦さ。
いや〜、めっちゃ旨くて、めっちゃ好み😋
■原材料名:米、米麹（全量白麹）
■精米歩合:55%
■アルコール分:17度