Hori
酒舗まさるやさんの家飲み応援3本セットのうちの一本。飛鸞のブラックジャックです。
ブラックジャックは飛鸞だけでなく他の蔵からも出ているようなので、蔵横断の企画ものなのでしょうか。
ビカビカのラベルに「極辛口」「カラクチの向こう側。その先へ。」という興味を唆られる文言。只者ではない雰囲気です。
グラスに注ぐと、上立ち香は意外にもフルーティで甘い香り。最近よく飲んでいる甘口酒と何ら変わらない印象です。
ところが飲んでみると一変。旨みはあれど甘さがない、透明感のある澄んだ味わい。後口にチリチリとした刺激が残るほどのキレの良さ。香りはあるのに味がない不思議な感覚。香りと味があまりに違うので脳が混乱します。
慣れ親しんだ淡麗辛口ともまるで違う初めてのタイプのお酒に戸惑いはしましたが、飲み進めるとこのお酒の良さが分かってきます。このクリアでライトなお酒は合わせる食事を選ばない万能酒たり得ます。また、この軽さは夏に飲むのにぴったりです。場合によっては氷を落としたり炭酸水で割っても良さそうです。
一見キワモノっぽくもありますが、これは辛口酒の新しい可能性を提示するチャレンジングな一本と解釈しました。