鍋ちゃん山本ど辛山本秋田県2024年2月8日16鍋ちゃん酒度＋15の超辛口。 口に含んだ時のほのかな甘さと飲んだ時の辛さの妙味、青リンゴのような瑞々しい風味です。 この果実感がなかなか好印象で全体的な明るさを演出しています。 「超辛口」という前提で試すと案外に拍子抜けするほど親しみやすい味わいで、キレ良くジューシーさ満点、山本合名特有の微かなガス感が軽いアクセントになって実に爽快でドライな純米酒です。 (Webサイトより抜粋)
