Kumakichi
今年89歳で現役の酒造りの神様と呼ばれる農口尚彦さんの春のしぼりたてを頂きます
販売されている酒の価格帯が、一般的な四合瓶の価格の2〜3倍もするため、購入するのに勇気はいりますが、神の造る酒はいろいろ勉強になります、、、
今回は『春のしぼりたて』は農口さんでは珍しいおりがらみの生酒
飲み口の香りはとても華やかで春を感じる甘い香り
一口口に含むと白桃のようなスッキリした甘旨感
言われなければアルコール度数19度もあるとは思えない軽さではありますが、甘旨酸苦の味の膨らみは流石農口先生、、、
山廃を生み出した造り手の春のしぼりたては数日間かけてじっくり楽しみたいと思います
精米歩合：非公開（五百万石100%使用）
アルコール度数：19度