ﾏｶﾛﾆ
精米歩合60%、福島県産五百万石100%使用。
常温保存で常温で頂きました。
まず開栓時に驚かしてもらいました。スパークリングワインの如く、栓が吹っ飛ぶかと思うくらいポンって空きました。
グラスに注ぐとわずかに黄金色、それよりも炭酸飲料っぽく細かい泡がプツプツしています。
口に含むと予想以上の発泡感！刺激が楽しい！
発泡感が強くて味わいはドライ感が強いですが嫌なアルコールカンパチはなく、奥に隠れたお米の旨さがしっかり感じられます。
試しに開栓後も常温で保存して少しづつ飲みましたが三日目くらいでようやく発泡感ほとんどなくなり、お米の旨さが前面に出てきます。それでもドライで後味は少し辛口。
生粋左馬という名付け、まさにウマいと思います。本気を出したら手がつけられないパワーと芯の強さをこれでもかと感じさせてくれるいいお酒だと思います。
今回は常温でしたが、ずっと冷蔵保存したものを冷で飲んでもみたいと思いました。