bouken村重濃醇辛口純米村重酒造山口県...2022/12/9Takashimaya (大阪タカシマヤ)家飲み部102boukenタカシマヤ日本酒祭で購入。 精米歩合80%、8号酵母使用。 注ぐと少し黄金色に色付いてる。 辛口を謳ってるけど酸っぱいくらい酸が強いので辛口？？？ってなる。濃いめで酸味強い。 酸味は酵母由来らしい。 甘口好きな人は辛口って書いてるだけで敬遠するやろし。 辛口より酸をアピールした売り方のほうが良い気がする 個人的には好きなお酒だけど売るの難しいお酒だと思う。蔵の人もそう言ってた😅来年作らないかも？って言ってたし。
