gon78
1839 2024/7
房島屋 純米無濾過生原酒
超辛口おりがらみ 2023BY
麹：あけぼの（20）掛：五百石（80）
65％ +10 1.8 17° 24/7 A+
岐阜 揖斐川町 所酒造
1800 3080
開栓はポンと元気な音。
生酒らしい爽やかな風味、超辛口ということで確かに後口は少し苦みを伴うスッキリ辛口という感じだけど、澱が絡むと柔らかで口当たりの印象は甘みを感じ、日をおくと徐々にその印象が増していく。
その表情の変化がなかなか楽しく、何より美味い。
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