しんしんSY
先日訪れたもろはくさんの姉妹店を発見
お初に訪れました♪
カウンターに案内されるとソムリエさん的な方がお酒の好みを聞いてこられる
まずはお任せしてみましょう
出てきたのは乾杯酒🥂
シュワシュワ的な瓶内二次発酵酒あわ
シャンパンをいただいている感じでまったりとスタート🍾
先付けはマグロのヅケ
お酒沢山所蔵されていてウキウキ
蘊蓄
瓶内二次発酵酒 あわ 八海山
繊細な泡を楽しむスパークリング日本酒です。
ロの中ではじける泡の秘密は“瓶内二次発酵”。瓶の中に発酵の過程で生じた炭酸ガスを閉じ込めました。グラスに注いだとき繊細な一筋泡が立つ透明な日本酒です。フルーティーな香りと上品な甘み、爽やかなスパークリングの口当たりをお楽しみください。
アルコール度 13.0%
日本酒 ±0
酸度 1.2
アミノ酸度 1.2
使用しているお米・酵母
麹米 山田錦
掛米 山田錦、五百万石、美山錦他
精米歩合 50%
使用酵母 アキタコンノNo.2