さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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MNBX行きつけの酒屋、茨城県の酒のたかつやさんで購入。
不老泉は旨燗が美味しかったので、ちょっと予算オーバーでしたが、山廃、純米吟醸、山田錦って、そりゃ買ってまうやろw
楽しみです！
香りは穏やか。
口に含むと、ズバっと酸味、旨味、苦味が力強く、それでいてその複雑な味わいがコク深く、厚みのあるしっかりしたお酒。辛味もしっかり後を引き、飲んだ感がたまらない。鼻に抜ける香りにほのかに発酵の香りがあるのもクセになる。
これは美味しい！しっかりした力強いお酒ですね！かなり好みでした。滋賀のお酒は好みに合うのが多いのでいろいろ試したいです！