あるでば旦夏純米吟醸純米吟醸原酒生酒無濾過笹一酒造山梨県2023/1/26 17:00:242022/9/1831あるでば「山廃」の旦、しかし「速醸」も見逃せない。 無濾過生原酒に加水し少し軽めのテイストに。 やや辛口。 Memo 原料米：山田錦 精米歩合：55% 度数：15度 日本酒度：-1.0 酸度：1.65 備考：能登杜氏四天王の1人、農口尚彦氏の推薦で「笹一酒造」に入った杜氏が伊藤正和氏。
