ゴジョレヌーボー東洋美人壱番纏純米大吟醸澄川酒造場山口県2020/7/12 11:55:00ゴジョレヌーボーほぼ透明で少しトロミがあります。 冷蔵庫から出したては苦味が先行してせっかく良い香りが負けてしまいます。 空気に触れさせ温度が上がるにつれ、マスカットや熟したパインのような香りが顔を覗かせます。その時に含むと水で溶いたメープルシロップの様な甘味とトロミを感じ、若いパインの様な爽やかな酸味を感じます。 余韻は甘味からの苦味が少し続きキレが良くキレて行きました。