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花邑純米酒生 陸羽田
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十四代で有名な高木酒造さんから技術指導をしてもらったとか? 近場で扱ってる酒屋があまりありませんが、先日覗いた酒屋さんで発見致しましたので迷わず購入です。 開栓初日 香りはあまり感じませんでした。 一口含みますと、甘味が先にやってきます。 この甘味が独特で、果実系ではなく樹液などの甘味に似てます。 ものすごく軽くて爽やかな甘さです。 そのあと、しっかり苦みもあってキレていきます。