さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
桜本商店
家飲み部
156
Masaaki Sapporo8.5点（妻8.5点）
使用米 : 国産米
磨き : 麹米40％/掛米50％
状態 : 生酒
度数 : 16度
購入店 桜本商店本店（札幌市中央区）
開栓時シュ
ガス感ほぼなし
微かに甘いパイナップルのような上立ち
上立ちと同じフルーティ気味な香り、ふくよかな甘さと柔らかい米の旨みが、細めだが主張のある酸とともにジュワッと広がり、少しのアルコールの辛さとほろ苦でスッーとキレていく。
前半果実のような甘さが広がるが全体的に穏やかでバランスが良い印象。食事にも合わせやすく、単品でもスッキリ美味しい。
2日目、白ワインのような酸が良い感じ。
イオン山陰山陽フェアで買った、山口県産の瓦そばに良く合った。
妻作（左）ロイタイ（パネンカレー）ベースのビーフとキノコカレーや、自分作（右）スパイス各種とトマトとヨーグルトベースのチキンとキノコのカレーの味見にも良く合った。
ジェイ&ノビィMasaaki Sapporoさん、こんにちは😃
山口酒はやっぱ地のお料理が合いますね🤗東洋美人さん！暫くのんでないなー🤔
しかし緑の瓶は雪景色に映えますねー☺️
Masaaki Sapporoジェイ&ノビィさん、こんばんは！廣戸川にごりの予定をせっかくだから料理に合わせて変更しました😁