yosi
精米歩合65％の純米酒
調べると、澤乃井の蔵を構える青梅市の西部は自然あふれる地域。名水の郷で知られる御岳渓谷沿いに建てられた蔵では、江戸時代に掘られた横井戸から湧き出る驚くほど清澄度の高い鉄分の含有がごく少ない水を使用しての上質なお酒が生み出されているとのこと。
グラスに注ぐと、仄かに果実感がある若々しい香り立ちがあります。飲んだ第一感は、レモンのような爽やかな酸味。全体的にスッキリ爽やかな飲み口で、後味も微かに湧き立つビター感がいい感じです。これも旨ぁいな
自分好み度（勝手に評価）
★★★★★★★☆☆☆