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黒龍純吟三十八号純米吟醸
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岡田 賢明
冷やで。かなり薄い黄色、マスカットや青リンゴのような爽やかな香りが鼻に抜ける。奥にエステルの刺激が出て来ると、すぐに僅かな酸とアルコールが綺麗にしめる。 あー、やっぱり黒龍は美味しいなぁ。薫酒のお手本のようなおいしさ。。 山田錦 100% 精米歩合 麹米50% 掛米55% アルコール 16%