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備忘録: 第60回
盆休みに買ってきたもう一つのお酒です。
活性酒で開栓注意⚠️とあり、同じお酒を友人
にもお土産で渡していて「開けるのに7回ガス
抜きをした」との情報を得ていたので、しばらく
冷蔵庫に鎮座しておき、頃合いを見計らって
開けることにしました。
開けるのに15回以上ガス抜きが必要でした（泣）
切り立てはシュワシュワMAXで甘味、旨み
が後から来る感じでしたが、少し置いてからは
発泡感はまだありましたが調和のとれた呑み口に
なりました。
度数: 14度、精米歩合: 60%
日本酒度: -12、酸度: 1.7
山田錦、西都の雫