Chokkiマルヒひやおろし純米山廃ひやおろし飛良泉本舗秋田県2025/2/19 18:25:4048Chokki飛良泉 まるひ ひやおろし 山廃純米 60% 15度 720ml1870円 ふくよかな旨味と酸がしっかりした酒。山廃の酸はもちろん他酸性酵母77という酵母使用なので酸は倍増に際立つ。チョコっぽい甘みにオレンジピールとバナナが入ってるような。けっこう好きな味。 日本酒度−18とかなり甘めだけどうまい。甘酸山廃部門ではかなり高得点。 秋田産一穂積という米を使用。 評価4.2（5.0満点中）20231026
